Test Cosori TurboBlaze Chef Edition: dober dodatek v kuhinji

Ko je v mojo kuhinjo prispel Cosori TurboBlaze Chef Edition, sem bil skeptičen. Ali res potrebujem še eno škatlo, ki piha vroč zrak? En cvrtnik na vroč zrak že imam in sem z njim tudi večinoma zadovoljen. Nič mu ne manjka, kar se tiče funkcij, le včasih pogrešam večjo prostornino, da bi lahko pripravil večjo količino hrane.

Cosorijev cvrtnik je skoraj dvakrat večji. Nima dveh predalov, ampak samo enega, večjega. Ne vem, ali bi raje imel kombinacijo dveh predalnikov za večjo svobodo. Po slabem tednu uporabe tega cvrtnika sem zadovoljen z enojno konfiguracijo.

Tih, a priročen pomočnik na mojem pultu

Prva stvar, ki sem jo opazil, ni bila funkcija, temveč odsotnost nečesa: hrupa. Če ste kdaj imeli starejši model cvrtnika, veste, da običajno zveni kot manjše reaktivno letalo, ki vzleta sredi kuhinje. Pogovori so nemogoči, televizije se ne sliši.

TurboBlaze (na testu smo ga imeli v beli barvi) to spreminja z DC motorjem. Predstavljajte si ga kot sodoben avtomobilski menjalnik v primerjavi s starim kolesom z eno prestavo. Večina cvrtnikov ima le eno hitrost – glasno in hitro. Ta jih ima pet. Ko sem pri 30 °C pripravljal testo za pizzo, je bil ventilator le nežen šepet. Tudi pri polni moči (funkcija »Turbo«) je bistveno tišji od večine cvrtnikov. Končno sem se lahko pogovarjal z gosti, medtem ko se je pekel piščanec. Če imate kuhinjo povezano z dnevno sobo (odprt prostor), boste hvaležni, da imate v prostoru eno hrupno napravo manj.

Večina cvrtnikov ima motorje na izmenični tok. So cenejši in dovolj dobri za krompirček. TurboBlaze gre korak dlje – z motorjem na enosmerni tok, ki mu omogoča pet različnih hitrosti pretoka zraka. Kar v prevodu pomeni: nežno vzhajanje testa, agresivno cvrtje piščanca in vse vmes. To se v praksi pozna. Ni več potrebe po stalnem odpiranju košare, da preveriš, ali ni rob tiste zadnje bučkine palčice že postal oglje. TurboBlaze v večini primerov stvari speče, kot obljublja.

In ker sem bolj skeptik kot vernik, sem stestiral skoraj vse: piščanec, losos, steak, ražnjiče na dveh višinah, krvavice in še več. Skoraj vse je uspelo. Piščanec? Popoln. Krvavice? Super hrustljave. Pomfrit iz svežega krompirja? Tu se pokaže prvi kompromis. Kljub tresenju košare so nekateri kosi še vedno mehkejši kot drugi. Rešljivo, ampak zahteva nekaj eksperimentiranja.

Uporabniški vmesnik je pregleden in ergonomski – na dotik, pod rahlim kotom, tako da vidiš vse tudi, ko stojiš. Košara je velika, 6 litrska, kvadratna, kar pomeni več prostora za postavitev hrane. Prevleka je keramična, kar obeta dolgo življenjsko dobo, čeprav se po pomivanju priporoča ročno sušenje. Košara ima tudi varnostni mehanizem za zaklepanje, kar je pohvalno.

Posebnost Chef Edition modela je, da v kompletu dobiš tudi dvonivojsko rešetko, kovinska nabodala in tiskano kuharsko knjigo. Rešetka ni za okras, na spodnji ravni lahko pečeš zelenjavo, zgoraj meso. Nabodala primejo ražnjiče tako, da jih ni treba obračati. Knjiga receptov je koristna, a včasih so časi peke v njej optimistični.

Cosori TurboBlaze Chef Edition je na voljo tudi v črni barvi. Najdete ga >>> TUKAJ.

Zakaj je 230°C sploh pomembnih?

Večina cvrtnikov se ustavi pri 200 °C. TurboBlaze pa gre do 230°C. Morda si mislite: »Saj je le 30 stopinj razlike, koga briga?« Moje zrezke briga. Ta dodatna toplota je razlika med sivo, žalostno gmoto mesa in tisto pravo, rjavo skorjico. V košaro sem vrgel lososa in visoka hitrost zraka je »zaklenila« sokove v notranjost, še preden se je riba uspela izsušiti.

Preizkusil sem tudi dodatke različice Chef Edition. Kovinska rešetka je rešilna bilka – na dno sem položil zelenjavo, na rešetko nad njo pa meso. Dejansko deluje, čeprav moraš biti previden, da košare ne natrpaš preveč, sicer spodnja plast ostane nekoliko bolj mehka.

Kje so ga polomili?

Ni vse le hrustljav krompirček in veselje. Leta 2026 bi v tem cenovnem razredu pričakoval okno. Vsakič, ko sem želel preveriti, ali je krompirček že rjav, sem moral izvleči košaro. S tem spustiš ven toploto in prekineš peko. Konkurenti to že rešujejo bolje. Prav tako ni možno preprosto podaljšati časa pečenja. Moraš znova izbrati program, kar zna biti težavno, če si z rokami ravno v marinadi.

Kljub napredni tehnologiji je bil svež krompirček muhast. Nekaj kosov je bilo popolnih, nekateri pa so ostali mehki. Očitno se je treba privaditi na moč ventilatorja, saj zunanjost zapeče tako hitro, da notranjost včasih ne dohiteva tempa.

Tisti mat črn zaključek izgleda »premium« točno pet minut. Po tem je viden vsak oljnat prstni odtis. Če ste pikolovski glede čistoče, imejte krpo vedno pri roki.

Ali bi ga imel za kuhinjskega partnerja?

Cosori TurboBlaze Chef Edition je delovni stroj, preoblečen v eleganten pripomoček. Je neverjetno hiter in je eden od tistih cvrtnikov, ki ga ne doživljam kot hrupnega vsiljivca v kuhinji. Njegova moč ni v tem, da bi bil najboljši v eni stvari, temveč v tem, da je izredno dober v zelo različnih stvareh.

Ni brez napak. Manjka mu okno in vmesnik za dodajanje časa bi bil lahko bolj intuitiven, a za približno 120 € dobite profesionalno orodje, ki dejansko izpolni obljubo o »turbo« hitrosti.

Če ste naveličani tega, da vaša kuhinja zveni kot gradbišče, in želite napravo, ki zmore več kot le peko zamrznjenih medaljonov, je to prava izbira.