Uporaba GDTI in priporočila za označevanje medu

V sodobni industriji sledljivosti postajajo globalni standardi GS1 ključni za zagotavljanje transparentnosti, varnosti in zaupanja potrošnikov.

Med pomembnimi rešitvami izstopa uporaba identifikacijskih ključev, kot je GDTI (Global Document Type Identifier), ki omogoča enolično označevanje dokumentov, certifikatov in serijskih številk posameznih izdelkov.

Uporaba GDTI omogoča, da je vsak izdelek povezan z digitalnimi podatki, kot so certifikati, poreklo in drugi pomembni atributi. V praksi to pomeni, da ima lahko vsak posamezen izdelek – na primer kozarec medu – svojo unikatno serijsko številko, ki je vključena v digitalno identifikacijo. Takšna rešitev omogoča enolično identifikacijo izdelka, povezavo z dokumentacijo ter preverjanje pristnosti preko QR kode.

Pri označevanju medu se GDTI uporablja za povezavo posameznega izdelka s certifikatom, kot je »Slovenski med«. Sistem temelji na kombinaciji identifikatorja GDTI, oznake certifikata in serijske številke posameznega izdelka. Na ta način je vsak kozarec medu sledljiv in preverljiv, kar je še posebej pomembno v prehranski industriji, kjer je zaupanje potrošnikov ključnega pomena.

GS1 standardi priporočajo strukturiran pristop k označevanju, ki vključuje uporabo GTIN za identifikacijo izdelka, LOT številke za serijo proizvodnje ter serijske številke za individualno sledljivost. Pomemben del označevanja so tudi dodatni podatki, kot so rok uporabnosti in druge ključne informacije o izdelku.

Vse večji pomen ima uporaba 2D kod, kot so QR ali DataMatrix, ki omogočajo zapis večje količine podatkov na manjši površini ter povezavo z digitalnimi vsebinami (GS1 Digital Link). Takšne kode omogočajo hitrejši dostop do informacij ter izboljšujejo sledljivost skozi celotno dobavno verigo.

Uporaba GDTI in naprednih označevalnih rešitev podjetjem omogoča boljšo sledljivost izdelkov, večjo varnost hrane, hitrejše ukrepanje v primeru neskladnosti ter večjo transparentnost za potrošnike. Takšni sistemi predstavljajo pomemben korak v smeri digitalizacije in pametne proizvodnje, kjer vsak izdelek postane nosilec podatkov.

Več lahko najdete na spletni strani www.adheziv.si