Test cvrtnika Cosori: enostavno in bolj zdravo s profesionalnimi rezultati

Cvrtniki na vroč zrak so v zadnjih letih postali stalnica sodobnih kuhinj, vendar se večina modelov še vedno sooča z isto omejitvijo: neenakomerno pečenje zaradi enega samega grelnega elementa. 

“Cvrnik na vroč zrak ni zame. Enega imam doma, pa ga ne uporabljam, ker ne zapeče enakomerno. V njem enkrat na leto pečemo kostanj, to je pa to,” so bile prve besede sodelavca, ko je zagledal napravo. Na hitro je ošvrknil napisano na embalaži, jaz pa sem mu zaupal, da ima Cosori Dual Blaze Chef Edition dva grelnika, zgoraj in spodaj, in da zrak v njem kroži drugače. Takoj se je strinjal, da bi to utegnilo spremeniti njegovo mnenje.

Ubrali so drugačen pristop in zmagali

Torej: Cosori Dual Blaze Chef Edition 6,4 L poskuša težavo neenakomernega pečenja rešiti z drugačnim pristopom. Namesto klasične zasnove uporablja dvojni grelni sistem, ki hrano segreva hkrati od zgoraj in od spodaj. Rezultat je hitrejše in enakomernejše pečenje, predvsem pa manj potrebe po nadzoru in manj obračanja hrane. Ali cvrtnik vse naredi sam? No, skoraj.

Chef Edition je nadgrajena različica osnovnega modela Dual Blaze. Poleg enake tehnologije prinaša še dodatno opremo (kovinsko rešetko za peko na dveh nivojih ter pet kovinskih nabodal) in bolj poudarjeno usmerjenost v raznovrstno kuhanje, ne zgolj v klasično »air fry« uporabo. Ta cvrtnik je namenjen družinam, zahtevnejšim domačim kuharjem in vsem, ki cvrtnik na vroč zrak uporabljajo kot resno alternativo pečici.

Dvojna grelna spirala in tehnologija 360 ThermoIQ™

Do tega, kaj je pri tem cvrtniku na vroč zrak najbolj zanimivo, sem prišel že takoj na začetku, ampak zasluži si še malo pozornosti. Tehnologija 360 ThermoIQ™  združuje zgornji in spodnji grelni element ter optimizirano kroženje vročega zraka. Rezultat je bolj enakomerno razporejena toplota, ki doseže hrano z vseh strani.

Pri čem se to v praksi najbolj pozna? Predvsem pri jedeh, ki so sicer problematične za klasične cvrtnike na vroč zrak, kot so večji kosi mesa, listnato testo ali zelenjava z visoko vsebnostjo vode.

Pozabite na predhodno segrevanje

Ena izmed večjih prednosti tega sistema je tudi, da predhodno segrevanje ni potrebno. Aparat je pripravljen za uporabo skoraj takoj, hrano pa je v večini primerov mogoče – kot smo že omenili – pripraviti brez vmesnega obračanja ali stresanja košare.

Cvrtnike COSORI najdete na povezavi.

Prostorna »družinska« košara

Cosori Dual Blaze Chef Edition ponuja 6,4-litrsko košaro, torej sodi med večje enoprostorne cvrtnike na trgu. Zasnova je nekoliko bolj oglata in robustna, tako da na kuhinjskem pultu predvsem v širino zavzame nekaj več prostora. Estetsko morda ni najtanjši ali najbolj eleganten model v Cosorijevi ponudbi, a je trden, stabilen in izdelan kakovostno.  

Velikost v praksi pomeni predvsem dovolj prostora za pripravo obroka za štiri do pet oseb, po drugi strani pa na primer tudi za peko več različnih sestavin hkrati. Glede na to, da smo v družini štirje, je njegova velikost vsekakor prednost.

Košara je izdelana iz odebeljenega aluminija, ki bolje zadržuje toploto in prispeva k stabilnejši temperaturi med peko.

Pa še nekaj, kar je vsaj meni pri družinskem ritmu, ko želim prihraniti čas in se vedno nekaj dogaja, pomembno – vsi snemljivi deli so primerni za pomivanje v pomivalnem stroju. Pri pogosti uporabi se to izkaže za pomembno prednost.

Programi in upravljanje po svojih željah

Na sprednji strani je nameščen zaslon na dotik z 12 prednastavljenimi programi, ki so razdeljeni po vrstah živil in načinih priprave. Programi ponujajo super izhodišče, je pa potem mogoče čas in temperaturo enostavno prilagoditi glede na svoje želje. Nastavljanje poteka v logičnih korakih, odzivnost zaslona je dobra, odštevanje časa pa v zadnji minuti za natančnejši nadzor preklopi na sekundni prikaz.

Aplikacija kot dodana vrednost

Ko smo že pri nadzoru. Aparat je združljiv tudi z aplikacijo VeSync, ki omogoča spremljanje poteka priprave, prilagajanje nastavitev in dostop do dodatnih receptov. Kot majhna pomanjkljivost se je izkazalo to, da cvrtnika ni mogoče zagnati na daljavo, kar nekoliko omeji občutek pametnega upravljanja, vendar aplikacija deluje stabilno in brez večjih zapletov. Moje mnenje je, da v praksi ni nujna, je pa uporaben dodatek.

Chef Edition: več možnosti v enem kompletu

Različica Chef Edition vključuje kovinsko rešetko za peko na dveh nivojih ter pet kovinskih nabodal, kar razširi nabor možnih jedi. Priložena je tudi knjižica receptov, ki služi kot izhodišče za spoznavanje različnih funkcij aparata. Škoda bi ga bilo imeti le z mislijo na pripravo hitrih prigrizkov, saj je poleg tega Cosori Dual Blaze Chef Edition namenjen tudi resnejšemu kuhanju.

Kako se Cosori Dual Blaze Chef Edition obnese v praksi

Cosori Dual Blaze Chef Edition je nekaj, česar v kuhinji ne pogrešaš, dokler ga ne preizkusiš. Tisti trenutek pa stopi v ospredje, in sicer zaradi vsega naštetega in svoje vsestranskosti. Izkazal se je ne glede na to, ali smo pogrevali ostanke, pekli meso in zelenjavo ali pripravili rogljiček iz skrinje.

Pri zelenjavi se zdi, da ohrani več arome kot pri klasičnem kuhanju, hkrati pa je lepo zapečena in čvrsta.

Rogljički iz listnatega testa se spečejo enakomerno, predvsem pa brez razmočenega dna, kar je pri cvrtnikih na vroč zrak lahko težava.

Krompirček na programu za pomfrit pa je bil zunaj hrustljav in znotraj mehak. Tu je dobro biti pozoren na količino, in če ga cvrete veliko, je košaro med cvrtjem mogoče dobro vsake toliko časa vseeno malo pretresti.

Med delovanjem cvrtnik ni med najtišjim, a tudi ni pretirano glasen. Najvišja temperatura, ki jo lahko nastavite, je 205 °C in je nekoliko nižja kot pri nekaterih konkurenčnih modelih, ki dosegajo tudi 230 ali 240 °C. Na papirju precejšnja razlika pa v praksi ne pomeni veliko, verjetno tudi zaradi dveh grelnikov, ki nadomestita višjo temperaturo. Peka je enakomerna in učinkovita, potrebe po višji temperaturi pa nisem imel.

Najbolj zanimiv mi je zaradi velike prostornine in dveh grelnikov

Cosori Dual Blaze Chef Edition 6,4 L je več kot le še en v množici cvrtnikov. Na splošno so mi zanimive naprave, ki imajo neko posebnost, specializacijo, nekaj več, kar lahko ponudijo. In Cosori s tem cvrtnikom ponudi točno to. Dvojni grelni sistem ni marketinški trik, je prednost, ki se pozna pri konsistentnosti rezultatov in pri širšem naboru jedi, ki jih je mogoče uspešno pripraviti. Zaradi velike prostornine, dodatne opreme in enostavne uporabe je eden zanimivejših enoprostornih cvrtnikov na vroč zrak za družine z do štirimi člani.

Da, seveda obstajajo modeli, ki ponujajo višje temperature ali bolj kompakten dizajn, vendar Cosori Dual Blaze Chef Edition prepriča z ravnotežjem med zmogljivostjo, uporabnostjo in vsestranskostjo.

Če razmišljate, kako bi z eno napravo cvrli brez klasičnega cvrtja, nadomestili del uporabe klasične pečice in obenem kuhali bolj zdravo, je Cosori Dual Blaze Chef Edition 6,4 L pri tem zelo prepričljiv.

Cvrtnike COSORI najdete na povezavi.

Tehnične specifikacije

• Prostornina: 6,4 l
• Moč: 1700 W
• Tehnologija: 360 ThermoIQ™ z dvojno grelno spiralo
• Temperaturni razpon: 75–205 °C
• Časovnik: 1–60 minut
• Upravljanje: zaslon na dotik in aplikacija VeSync
• Teža: 6,22 kg
• Dimenzije: 29,7 × 32,7 × 35,2 cm