Dogodek z naslovom “Označevanje živil s standardi GS1 – kode za učinkovito sledljivost!” je namenjen predstavitvi pomembnosti uporabe standardov GS1 pri označevanju živil za dosego učinkovite sledljivosti. Na dogodku se bodo obravnavale različne teme, kot so pomen sledljivosti v prehranski industriji, varnost in kakovost živil ter učinki, ki jih lahko dosežejo proizvajalci in potrošniki z uporabo standardov GS1.

Izzive, pojasnila zakonodaje in pravil, rešitve in primere bodo z vami delili predavatelji:

• Roko Staničić, GS1 Slovenija
• Dr. Mira Kos Skubic
• mag. Jožica Škof Nikolič, SIST

Izzivi:

• ob zagotavljanju sledljivosti mesa – od pulta do računa, za varnost potrošnikov ob zahtevah EU ter skladnost s Pravilnikom o zagotavljanju sledljivosti porekla mesa, kateri se začne uporabljati od 30.10. 2023
• pri označevanju sadja in zelenjave v preskrbovalni verigi
• pri označevanju rib in ribiških proizvodov ob zahtevi izmenjave informacij o izdelku vseh deležniki v celotni preskrbovalni verigi oskrbe z ribami
• pri sledljivosti in označevanju alkoholnih pijač v skladu z zahtevami po zagotavljanje dodatnih informacij o sestavinah, energijski in hranilni vrednosti alkoholnih pijač so tudi ena glavnih novosti nove evropske zakonodaje (Uredba EU 2021/2117)

Rešitve:

• Uporaba specifičnih aplikacijskih identifikatorjev in linearnih črtnih kod ter 2D kod z večjo kapaciteto
• Označevanje in sledljivost sadja in zelenjave
• Sledljivost nepredpakiranega mesa – od pulta do računa
• Označevanje in sledljivost rib, ribiških proizvodov in proizvodov iz akvakulture
• Sledljivost in označevanje alkoholnih pijač

Praktični primeri:

• dobre prakse označevanja enot,
• slabe prakse označevanja in napake.

Udeleženci dogodka boste brezplačno prejeli en izvod izbranih priporočil za označevanje in sledljivost z uporabo standardov GS1, ki jih je pripravila GS1 Slovenija v sodelovanju s slovenskimi dobavitelji, distributerji in trgovci.

Deli z drugimi: