Kako narediti profesionalne fotografije hrane z vašim iPhonom ali Androidom?

Zdi se, da bi moralo biti fotografiranje hrane nekaj povsem enostavnega, vendar je ustvarjanje “profesionalnih” posnetkov velik izziv – še posebej, če imate na voljo le pametni telefon in razpoložljivo svetlobo. Toda nekaj preprostih trikov vam lahko pomaga ustvariti resnično slastne slike. Portal Tech Radar je prosil dva profesionalna fotografa, da razkrijeta, katere so te skrivne sestavine.

Uporaba pametnega telefona za fotografiranje hrane ni nič novega in je hkrat zelo smiselna, saj imamo telefone cel čas pri sebi. Tako smo vedno pripravljeni, če iz kuhinje pride nekaj posebej fotogeničnega.

Obstajajo tudi drugi razlogi, zakaj so pametni telefoni dobri za fotografiranje hrane. Ker so majhni in tanki, se lahko približate hrani za najboljše ustvarjalne kote, kar morda ni vedno mogoče z običajnimi fotoaparati. Večina pametnih telefonov ima danes načine, kot je »Portret«, ki jih lahko uporabite za ustvarjanje učinkov plitve globinske ostrine, medtem ko je za različne kompozicije mogoče uporabiti tudi več leč.

Z vsem tem v mislih so pri Tech Radarju prosili nekaj profesionalnih fotografov, da jim razkrijejo svoje skrivnosti za ustvarjanje fantastičnih posnetkov hrane. Vsi ti strokovnjaki uporabljajo Android in iOS, zato bi morali vsi nasveti tukaj veljati za kateri koli model telefona, ki ga imate.

1. Držite telefon pokončno

Profesionalni fotograf Tim Clinch se že dolgo ukvarja s fotografiranjem. Pred približno 18 meseci je opravil svoje prvo profesionalno fotografiranje, pri katerem je v celoti uporabil iPhone in ustvaril podobe za novo spletno mesto svoje stranke Cardenal Mendoza Brandy. Pravi, da je stranki pokazal primerljive DSLR fotografije, a je stranka raje izbrala izdelke iPhona.

Eden njegovih glavnih nasvetov je tudi eden njegovih najpreprostejših. “Daleč največja težava, ki jo vidim, ko gledam ljudi s pametnimi telefoni – še posebej večjimi modeli – je kar imenujem ‘new phone flop’,« pravi. “V bistvu – telefon držite pokonci! Zelo hitro se zgodi, da se zgornji del telefona nagne naprej, zaradi česar izgubite vse vaše vertikale,” dodaja.

“Včasih poskrbim, da telefon resnično stoji pokonci tako, da nekdo stoji ob strani in mi pove, kdaj je moj telefon vzravnan – gre za zelo drugačen pristop kot fotografiranje s standardnim fotoaparatom,” pravi.

2. Iščite čim več barv

Čeprav imajo črno-bele fotografije hrane poseben čar, bo drzna uporaba barv poskrbela, da bodo vaše slike hrane izstopale iz množice.

Pri izbiri možnih motivov poiščite živahne barve, pri čemer ne pozabite, da vse barve ne bodo tako lepe na telefonu, kot so videti v resničnem življenju. Rjave in bež barve so lahko nekoliko manj privlačne, medtem ko so svetlo zelene, rumene in rdeče običajno videti super.

Prav tako se splača fotografirati v najboljši možni svetlobi, pri čemer se izogibajte umetni in šibki svetlobi. Tako bo senzor vašega telefona imel vse pogoje za reprodukcijo vseh podrobnosti. Če fotografirate hrano doma, se poskusite približati oknu, da izkoristite naravno svetlobo.

3. Uporabite portretni način (vendar bodite pozorni)

Večina pametnih telefonov med svojimi načini fotografiranja ponuja portretni način. Včasih se lahko imenuje drugače, na primer “Aperture” ali “Live Focus”. Vsem je skupno to, da ustvarijo plitve učinke globinske ostrine, kar bo vašim posnetkom dodalo profesionalno noto.

Portretni način deluje še posebej dobro, če je oris predmeta jasen ali dobro definiran, zato bodite pozorni na trenutke, ko dotični način morda ne bo tako učinkovit.

“Portretni način je zelo uporabno orodje, vendar pazite pri fotografiranju predmetov, kot so očala,” pravi. “Pogosto ne more obvladati roba stekla in na koncu se pojavi nenavaden “duh” okoli robov in pogosto lahko steklo preprosto izgine.”

4. Uporabite mrežne črte

Kratia Garwal, nizozemska profesionalna fotografinja in ustvarjalka vsebin, pogosto uporablja svoj telefon za fotografiranje hrane. Poleg fotografiranja vodi tudi delavnice fotografiranja hrane, da bi drugim pomagala izboljšati njihov slog. Njeno delo si lahko ogledate tudi na njenem Instagram profilu.

Hiter in preprost nasvet, ki ga pogosto priporoča, je vklop mrežnih črt v izvornih aplikacijah kamere v telefonu. Večina pametnih telefonov bo to ponudilo nekje v meniju z nastavitvami. “To funkcijo imam vedno vklopljeno, saj mi pomaga poravnati vodoravne in navpične ravnine znotraj mojega kadra in tudi narediti pravilno kompozicijo z uporabo pravila tretjin,” pravi.

Če niste prepričani, kaj pomeni pravilo tretjin, si oglejte Kratiin posnetek zaslona v tem članku. Če motiv postavite na mesto, kjer se mrežne črte sekajo, boste običajno dobili prijetno kompozicijo, vendar je vredno poskusiti, da vidite, kaj deluje.

5. Uporabite “pro” način ali katero od “third-party” aplikacij

Če imate pametni telefon z načinom Pro/Advanced, ga lahko uporabite za odličen učinek pri fotografiranju hrane. Kljub temu vam nekateri modeli – zlasti iPhone – ne omogočajo veliko nadzora nad nastavitvami, kot bi to omogočila standardna kamera. Čeprav je to morda dobro za hitre posnetke, vam bodo aplikacije drugih razvijalcev omogočile več.

Če želite pridobiti nekaj tega nadzora, Kratia Garwal priporoča Adobejev “all-in-one” pristop. “Mobilna aplikacija Adobe Lightroom ima fantastično funkcijo, s katero lahko fotografirate neposredno iz aplikacije,” pravi. “Na voljo sta tako možnosti samodejnega kot profesionalnega načina, vendar je tako priročno, da lahko nadzirate hitrost zaklopa, ISO ali ravnovesje beline, pred pritiskom na sprožilec. To je nekaj, kar pogosto priporočam svojim udeležencem na delavnicah,” pravi.

6. Korak naprej z držalom za telefon

Če sledite “foodie” profilom na Instagramu, ste verjetno že zelo dobro seznanjeni s konceptom “flat lay”, pri katerem dobite pogled na subjekt od zgoraj. Posebej dobro se obnesejo s hrano in preprosto jih je ustvariti s telefonom, saj jih je tako preprosto namestiti in premikati po prizorišču.

Kljub temu je za najboljše rezultate dobra ideja, da telefon držite pri miru in v enem položaju. Prav tako vam bo olajšalo spreminjanje nastavitve ravnega položaja, ne da bi vam bilo treba vsakič, ko posnamete posnetek, znova pripravljati sceno.

Kratia Garwal za “top-down” posnetke uporablja držalo za telefon (kot je preprost model Lamicall Gooseneck). Pojasnjuje: “Tako lahko nastavim časovnik in ne pritiskam sprožilca sama. Ta način sprosti roke in pomaga preprečiti morebitno tresenje fotoaparata.”