Barcaffè ha presentato un caffè gourmet con l'aroma di uno dei migliori gin al mondo

Nell'atmosfera esclusiva della Barcaffè Academy a Kolinska, il principale produttore regionale di caffè ha presentato una novità speciale nella categoria caffè premium, creata in collaborazione con la distilleria croata Duh u boci, che produce il pluripremiato gin Old Pilot's. È il caffè Barcaffè Gin Barrel Aged con l'aroma del famoso gin. Prodotto da chicchi di caffè crudi accuratamente selezionati e invecchiati in botti di rovere del miglior London Dry Gin croato, Barcaffè Gin Barrel Aged Coffee offre l'esperienza di bere caffè gourmet premium dal gusto ricco e multistrato.

“Siamo orgogliosi della nostra partnership con il marchio Old Pilot's e della creazione del caffè Barcaffè Gin Barrel Aged. Questa edizione limitata riflette la nostra passione per la qualità eccezionale e la genuina collaborazione locale che caratterizza ogni fase del processo di produzione del caffè. Anche con questa innovazione Barcaffè conferma di fare sempre un passo avanti per offrire agli amanti del caffè qualcosa di nuovo e moderno. Crediamo che il Barcaffè Gin Barrel Aged sarà popolare quest'inverno", afferma Tihana Vujčić, direttrice marketing di Barcaffè. Maja Šterk Primožič, responsabile della categoria espresso presso Barcaffè, afferma che "in Barcaffè hanno anche fatto un ulteriore passo avanti nella creazione di esperienze di caffè uniche che arricchiranno l'offerta dei loro partner HoReCa" e aggiunge che "sono consapevoli che una qualità eccezionale è fondamentale sia per i partner commerciali che per i consumatori, e il risultato del duro lavoro è il caffè che combina aromi distinti e sapori ricchi che portano ogni ospite del bar in un viaggio culinario indimenticabile.”

Dall'invecchiamento in botte per diversi mesi al caffè dal carattere unico

Barcaffè Gin Barrel Aged Coffee è stato creato utilizzando il metodo di aromatizzazione del caffè completamente naturale. Una speciale miscela di chicchi di caffè viene messa a mano in botti di rovere in cui è stato precedentemente invecchiato il gin premium. Durante diversi mesi di invecchiamento in botti, i chicchi di caffè hanno assorbito i complessi aromi di pino, arancia e piante mediterranee autoctone caratteristici di Old Pilot's, conferendo a questo caffè il suo carattere unico.

Dopo aver terminato il processo di invecchiamento, i chicchi di caffè vengono tostati con cura per enfatizzare ancora di più il gusto e l'aroma autentico del caffè. Il risultato finale è un caffè gourmet eccezionale dal sapore ricco e stratificato con note di cioccolato, nocciola e caramello, esaltate dall'aroma del gin e dal carattere profondo e terroso che proviene dalle botti di rovere in cui è maturato Old Pilot.

Il metodo di produzione unico e l'autenticità rendono il caffè Barcaffè Gin Barrel Aged speciale ed esclusivo, per questo motivo sarà disponibile in serie limitata in confezione da 250 grammi esclusivamente in selezionati punti vendita HoReCa.

Cocktail di Natale con doppio espresso

Durante l'evento il pluripremiato esperto di caffè Aleš Gorenc ha preparato con gli ospiti uno speciale cocktail natalizio al caffè che, secondo lui, non dovrebbe mancare durante le vacanze. "Dopo la mattina di Natale, il pranzo o la cena, preparate un cocktail di Natale con 5 cl di gin, 2 dcl di tonica e un doppio espresso. Quindi prima versiamo il gin, poi la tonica, alla fine versiamo sopra il tutto con un doppio espresso e serviamo con una guarnizione di arancia essiccata." E come un vero barista, serviamo il cocktail con un sorriso.