Comment prendre des photos culinaires professionnelles avec votre iPhone ou Android ?

Prendre des photos culinaires semble être quelque chose qui devrait être assez simple, mais créer des photos « professionnelles » est un énorme défi – surtout lorsque vous ne disposez que d’un smartphone et d’un éclairage disponible. Mais quelques astuces simples peuvent vous aider à créer des images vraiment délicieuses. Tech Radar a demandé à deux photographes professionnels de révéler quels sont ces ingrédients secrets.

Utiliser un smartphone pour photographier des aliments n’a rien de nouveau et en même temps cela a beaucoup de sens puisque nous avons toujours notre téléphone avec nous. Nous sommes donc toujours prêts si quelque chose de particulièrement photogénique sort de la cuisine.

Il existe d’autres raisons pour lesquelles les smartphones sont parfaits pour la photographie culinaire. Parce qu'ils sont petits et fins, vous pouvez vous rapprocher de votre nourriture pour obtenir les meilleurs angles créatifs, ce qui n'est pas toujours possible avec des appareils photo ordinaires. De nos jours, la plupart des smartphones disposent de modes tels que « Portrait » que vous pouvez utiliser pour créer des effets de faible profondeur de champ, tandis que plusieurs objectifs peuvent également être utilisés pour différentes compositions.

C'est avec tout cela à l'esprit que Tech Radar a demandé à certains photographes professionnels de partager leurs secrets pour créer de fantastiques photos culinaires. Tous ces experts utilisent Android et iOS, tous les conseils présentés ici doivent donc s'appliquer à votre modèle de téléphone.

1. Tenez le téléphone à la verticale

Le photographe professionnel Tim Clinch prend des photos depuis longtemps. Il y a environ 18 mois, il a réalisé sa première séance photo professionnelle en utilisant entièrement son iPhone pour créer des images pour le nouveau site Web de son client Cardenal Mendoza Brandy. Il dit qu'il a montré au client des photos reflex numériques comparables, mais que le client préférait les produits iPhone.

L’un de ses meilleurs conseils est aussi l’un des plus simples. "Le plus gros problème que je constate lorsque je regarde des gens avec des smartphones - en particulier les modèles plus grands - est de loin ce que j'appelle le « flop du nouveau téléphone ».," il dit. "En gros, gardez votre téléphone allumé ! Il arrive très vite que le haut du téléphone bascule vers l'avant, vous faisant perdre toute votre verticalité," il ajoute.

"Parfois, je m'assure que le téléphone est bien droit en demandant à quelqu'un de me dire quand mon téléphone est de niveau. C'est une approche très différente de la prise de vue avec un appareil photo standard." il dit.

2. Recherchez autant de couleurs que possible

Bien que les photos culinaires en noir et blanc aient un charme particulier, une utilisation audacieuse de la couleur permettra à vos images culinaires de se démarquer de la foule.

Recherchez des couleurs vives lorsque vous choisissez vos thèmes possibles, en gardant à l'esprit que toutes les couleurs ne seront pas aussi belles sur votre téléphone que dans la vraie vie. Les bruns et les beiges peuvent être un peu moins attrayants, tandis que les verts vifs, les jaunes et les rouges sont généralement superbes.

Il est également utile de photographier sous le meilleur éclairage possible, en évitant la lumière artificielle et faible. Ainsi, le capteur de votre téléphone aura toutes les conditions pour reproduire tous les détails. Si vous photographiez de la nourriture à la maison, essayez de vous rapprocher d'une fenêtre pour profiter de la lumière naturelle.

3. Utilisez le mode portrait (mais soyez prudent)

La plupart des smartphones proposent le mode portrait parmi leurs modes photo. Parfois, cela peut être appelé autrement, par exemple « Aperture » ou « Live Focus ». Ce qu'ils ont tous en commun, c'est qu'ils créent des effets de faible profondeur de champ, qui ajouteront une touche professionnelle à vos clichés.

Le mode Portrait fonctionne particulièrement bien lorsque les contours du sujet sont clairs ou bien définis, alors soyez conscient des moments où le mode en question pourrait ne pas être aussi efficace.

"Le mode Portrait est un outil très utile, mais soyez prudent lorsque vous prenez des photos d'objets comme des lunettes", explique-t-il. "Souvent, il ne peut pas gérer le bord du verre et se retrouve avec un étrange "fantôme" sur les bords et souvent le verre peut tout simplement disparaître."

4. Utilisez des lignes de quadrillage

Kratia Garwal, photographe professionnelle et créatrice de contenu néerlandaise, utilise souvent son téléphone pour photographier de la nourriture. En plus de la photographie, elle anime également des ateliers de photographie culinaire pour aider les autres à améliorer leur style. Vous pouvez également voir son travail sur son profil Instagram.

Un conseil simple et rapide qu'il recommande souvent consiste à activer les lignes de quadrillage dans les applications d'appareil photo natives de votre téléphone. La plupart des smartphones le proposeront quelque part dans le menu des paramètres. "J'ai toujours cette fonctionnalité activée car elle m'aide à aligner les plans horizontaux et verticaux dans mon cadre et également à corriger la composition en utilisant la règle des tiers." il dit.

Si vous n'êtes pas sûr de ce que signifie la règle des tiers, consultez la capture d'écran de Kratia dans cet article. Placer votre sujet à l'intersection des lignes de la grille vous donnera généralement une composition agréable, mais cela vaut la peine d'expérimenter pour voir ce qui fonctionne.

5. Utilisez le mode « pro » ou une des applications « tierces »

Si vous possédez un smartphone avec le mode Pro/Avancé, vous pouvez l'utiliser à bon escient dans la photographie culinaire. Cela dit, certains modèles, en particulier l'iPhone, ne vous donnent pas autant de contrôle sur les paramètres qu'un appareil photo standard. Bien que cela puisse être utile pour des instantanés rapides, les applications tierces vous permettront d'en faire plus.

Pour obtenir une partie de ce contrôle, Kratia Garwal recommande l'approche « tout-en-un » d'Adobe. "L'application mobile Adobe Lightroom dispose d'une fonctionnalité fantastique qui vous permet de prendre des photos directement depuis l'application," il dit. "Les modes Auto et Pro sont disponibles, mais il est très pratique de pouvoir contrôler la vitesse d'obturation, l'ISO ou la balance des blancs avant d'appuyer sur le déclencheur. C'est quelque chose que je recommande souvent aux participants à mes ateliers," il dit.

6. Allez plus loin avec un support de téléphone

Si vous suivez des profils « gourmands » sur Instagram, vous connaissez probablement déjà très bien le concept « flat lay », où l'on a une vue du sujet d'en haut. Ils fonctionnent particulièrement bien avec la nourriture et sont faciles à créer avec votre téléphone car ils sont si faciles à installer et à déplacer dans la salle.

Cependant, pour de meilleurs résultats, il est conseillé de garder le téléphone immobile et dans la même position. Cela vous permettra également de modifier plus facilement le réglage de la position plate sans avoir à redéfinir la scène à chaque fois que vous prenez une photo.

Kratia Garwal utilise un support de téléphone (comme le simple modèle Lamicall Gooseneck) pour les prises de vue de haut en bas. Il explique : « De cette façon, je peux régler le minuteur sans appuyer moi-même sur le déclencheur. Ce mode libère vos mains et permet d’éviter d’éventuels bougés de l’appareil photo.