Comment prendre des photos culinaires professionnelles avec votre iPhone ou Android ?

La photographie culinaire semble facile, mais réaliser des clichés « professionnels » peut s'avérer complexe, surtout avec un smartphone et la lumière naturelle. Quelques astuces simples peuvent vous aider à créer des images vraiment délicieuses. Tech Radar a demandé à deux photographes professionnels de révéler ces ingrédients secrets.

Utiliser un smartphone pour photographier des aliments n’a rien de nouveau et en même temps cela a beaucoup de sens puisque nous avons toujours notre téléphone avec nous. Nous sommes donc toujours prêts si quelque chose de particulièrement photogénique sort de la cuisine.

Il existe d’autres raisons pour lesquelles les smartphones sont parfaits pour la photographie culinaire. Parce qu'ils sont petits et fins, vous pouvez vous rapprocher de votre nourriture pour obtenir les meilleurs angles créatifs, ce qui n'est pas toujours possible avec des appareils photo ordinaires. De nos jours, la plupart des smartphones disposent de modes tels que « Portrait » que vous pouvez utiliser pour créer des effets de faible profondeur de champ, tandis que plusieurs objectifs peuvent également être utilisés pour différentes compositions.

C'est avec tout cela à l'esprit que Tech Radar a demandé à certains photographes professionnels de partager leurs secrets pour créer de fantastiques photos culinaires. Tous ces experts utilisent Android et iOS, tous les conseils présentés ici doivent donc s'appliquer à votre modèle de téléphone.

1. Tenez le téléphone à la verticale

Le photographe professionnel Tim Clinch prend des photos depuis longtemps. Il y a environ 18 mois, il a réalisé sa première séance photo professionnelle en utilisant entièrement son iPhone pour créer des images pour le nouveau site Web de son client Cardenal Mendoza Brandy. Il dit qu'il a montré au client des photos reflex numériques comparables, mais que le client préférait les produits iPhone.

« L’un de ses principaux conseils est aussi l’un des plus simples. »De loin, le plus gros problème que je vois lorsque je regarde les gens avec des smartphones – en particulier les modèles plus grands – est ce que j’appelle le « flop du nouveau téléphone »."," dit-il. "En gros, gardez votre téléphone allumé ! Il arrive très vite que le haut du téléphone bascule vers l'avant, vous faisant perdre toute votre verticalité, ajoute-t-il.

“Parfois, je m'assure que le téléphone est bien droit en demandant à quelqu'un de me dire quand mon téléphone est de niveau. C'est une approche très différente de la prise de vue avec un appareil photo standard." dit-il.

2. Recherchez autant de couleurs que possible

Bien que les photos culinaires en noir et blanc aient un charme particulier, une utilisation audacieuse de la couleur permettra à vos images culinaires de se démarquer de la foule.

Recherchez des couleurs vives lorsque vous choisissez vos thèmes possibles, en gardant à l'esprit que toutes les couleurs ne seront pas aussi belles sur votre téléphone que dans la vraie vie. Les bruns et les beiges peuvent être un peu moins attrayants, tandis que les verts vifs, les jaunes et les rouges sont généralement superbes.

Il est également utile de photographier sous le meilleur éclairage possible, en évitant la lumière artificielle et faible. Ainsi, le capteur de votre téléphone aura toutes les conditions pour reproduire tous les détails. Si vous photographiez de la nourriture à la maison, essayez de vous rapprocher d'une fenêtre pour profiter de la lumière naturelle.

3. Utilisez le mode portrait (mais soyez prudent)

La plupart des smartphones proposent un mode portrait parmi leurs modes de prise de vue. Il peut parfois être appelé autrement, comme « Ouverture » ou « Live Focus ». Leur point commun : ils créent des effets de faible profondeur de champ qui apportent une touche professionnelle à vos clichés.

Le mode Portrait fonctionne particulièrement bien lorsque les contours du sujet sont clairs ou bien définis, alors soyez conscient des moments où le mode en question pourrait ne pas être aussi efficace.

« Le mode portrait est un outil très utile, mais soyez prudent lorsque vous photographiez des objets comme des verres », conseille-t-il. « Il est souvent difficile de prendre en compte le bord du verre, ce qui crée un étrange effet fantôme sur les bords, et le verre peut même disparaître. »

4. Utilisez des lignes de quadrillage

Kratia Garwal, photographe professionnelle et créatrice de contenu néerlandaise, utilise souvent son téléphone pour photographier de la nourriture. En plus de la photographie, elle anime également des ateliers de photographie culinaire pour aider les autres à améliorer leur style. Vous pouvez également voir son travail sur son profil Instagram.

Une astuce simple et rapide qu'il recommande souvent est d'activer le quadrillage dans les applications natives de l'appareil photo de votre téléphone. La plupart des smartphones proposent cette option dans les paramètres.J'ai toujours cette fonctionnalité activée car elle m'aide à aligner les plans horizontaux et verticaux dans mon cadre et également à corriger la composition en utilisant la règle des tiers." dit-il.

Si vous n'êtes pas sûr de ce que signifie la règle des tiers, consultez la capture d'écran de Kratia dans ce articlePlacer votre sujet là où les lignes de la grille se croisent vous donnera généralement une belle composition, mais cela vaut la peine d'expérimenter pour voir ce qui fonctionne.

5. Utilisez le mode « pro » ou l’une des applications « tierces »

Si vous possédez un smartphone avec le mode Pro/Avancé, vous pouvez l'utiliser à bon escient dans la photographie culinaire. Cela dit, certains modèles, en particulier l'iPhone, ne vous donnent pas autant de contrôle sur les paramètres qu'un appareil photo standard. Bien que cela puisse être utile pour des instantanés rapides, les applications tierces vous permettront d'en faire plus.

Pour obtenir un certain contrôle, Kratia Garwal recommande l’approche « tout-en-un » d’Adobe.L'application mobile Adobe Lightroom dispose d'une fonctionnalité fantastique qui vous permet de prendre des photos directement depuis l'application," dit-il. "Les modes Auto et Pro sont disponibles, mais il est très pratique de pouvoir contrôler la vitesse d'obturation, l'ISO ou la balance des blancs avant d'appuyer sur le déclencheur. C'est quelque chose que je recommande souvent aux participants à mes ateliers," dit-il.

6. Allez plus loin avec un support de téléphone

Si vous suivez des profils gourmands sur Instagram, vous connaissez probablement déjà le concept de « flat lay », qui permet d'obtenir une vue aérienne de votre sujet. Ce type de photo est particulièrement efficace avec les aliments et est facile à créer avec votre téléphone, car il est très facile à positionner et à déplacer dans la scène.

Cependant, pour de meilleurs résultats, il est conseillé de garder le téléphone immobile et dans la même position. Cela vous permettra également de modifier plus facilement le réglage de la position plate sans avoir à redéfinir la scène à chaque fois que vous prenez une photo.

Kratia Garwal utilise un support de téléphone (comme le modèle simple Lamicall Gooseneck) pour les prises de vue de dessus. Elle explique : « Comme ça, je peux régler le retardateur sans avoir à appuyer sur le déclencheur. Cela me libère les mains et évite les tremblements de l'appareil. »