¿Cómo tomar fotografías de comida profesionales con tu iPhone o Android?

Tomar fotografías de comida parece algo que debería ser bastante fácil, pero crear tomas “profesionales” es un gran desafío, especialmente cuando solo tienes un teléfono inteligente y luz disponible. Pero algunos trucos sencillos pueden ayudarte a crear imágenes realmente deliciosas. Tech Radar pidió a dos fotógrafos profesionales que revelaran cuáles son estos ingredientes secretos.

Usar un teléfono inteligente para fotografiar comida no es nada nuevo y al mismo tiempo tiene mucho sentido ya que tenemos nuestros teléfonos con nosotros todo el tiempo. Así siempre estamos preparados si surge algo especialmente fotogénico de la cocina.

Hay otras razones por las que los teléfonos inteligentes son buenos para la fotografía de alimentos. Debido a que son pequeñas y delgadas, puedes acercarte a la comida para obtener los mejores ángulos creativos, lo que no siempre es posible con las cámaras convencionales. La mayoría de los teléfonos inteligentes hoy en día tienen modos como "Retrato" que puedes usar para crear efectos de poca profundidad de campo, mientras que también se pueden usar múltiples lentes para diferentes composiciones.

Con todo esto en mente, Tech Radar pidió a algunos fotógrafos profesionales que compartieran sus secretos para crear fantásticas fotografías de comida. Todos estos expertos usan Android e iOS, por lo que todos los consejos aquí deberían aplicarse a cualquier modelo de teléfono que tenga.

1. Sostenga el teléfono en posición vertical

El fotógrafo profesional Tim Clinch lleva mucho tiempo tomando fotografías. Hace unos 18 meses, realizó su primera sesión de fotos profesional utilizando íntegramente un iPhone para crear imágenes para el nuevo sitio web de su cliente Cardenal Mendoza Brandy. Dice que le mostró al cliente fotos DSLR comparables, pero el cliente prefirió los productos iPhone.

Uno de sus mejores consejos es también uno de los más simples. "Con diferencia, el mayor problema que veo cuando observo a personas con teléfonos inteligentes -especialmente los modelos más grandes- es lo que yo llamo el "fracaso del nuevo teléfono".," él dice. "Básicamente, ¡mantén tu teléfono encendido! Sucede muy rápidamente que la parte superior del teléfono se inclina hacia adelante, haciendo que pierdas toda la verticalidad.," él añade.

"A veces me aseguro de que el teléfono esté realmente en posición vertical haciendo que alguien esté a mi lado y me diga cuando mi teléfono está nivelado; es un enfoque muy diferente a disparar con una cámara estándar." él dice.

2. Busca tantos colores como sea posible

Aunque las fotografías de comida en blanco y negro tienen un encanto especial, un uso atrevido del color hará que tus imágenes de comida se destaquen entre la multitud.

Busque colores vibrantes al elegir sus posibles temas, teniendo en cuenta que no todos los colores se verán tan bien en su teléfono como en la vida real. Los marrones y beiges pueden ser un poco menos atractivos, mientras que los verdes, amarillos y rojos brillantes suelen verse muy bien.

También vale la pena disparar con la mejor luz posible, evitando la iluminación artificial y escasa. Así, el sensor de tu teléfono tendrá todas las condiciones para reproducir todos los detalles. Si estás fotografiando comida en casa, intenta acercarte a una ventana para aprovechar la luz natural.

3. Usa el modo retrato (pero ten cuidado)

La mayoría de los teléfonos inteligentes ofrecen el modo retrato entre sus modos de fotografía. A veces se le puede llamar de otra manera, por ejemplo, "Apertura" o "Live Focus". Lo que todos tienen en común es que crean efectos de poca profundidad de campo, lo que agregará un toque profesional a tus tomas.

El modo retrato funciona especialmente bien cuando el contorno del sujeto es claro o está bien definido, así que tenga en cuenta las ocasiones en las que el modo en cuestión podría no ser tan efectivo.

"El modo retrato es una herramienta muy útil, pero hay que tener cuidado al tomar fotografías de objetos como gafas", afirma. "A menudo no puede manejar el borde del vidrio y termina con un extraño 'fantasma' alrededor de los bordes y, a menudo, el vidrio simplemente puede desaparecer".

4. Utilice líneas de cuadrícula

Kratia Garwal, fotógrafa profesional y creadora de contenidos holandesa, suele utilizar su teléfono para fotografiar comida. Además de la fotografía, también dirige talleres de fotografía gastronómica para ayudar a otros a mejorar su estilo. También puedes ver su trabajo en su perfil de Instagram.

Un consejo rápido y sencillo que recomienda a menudo es activar líneas de cuadrícula en las aplicaciones nativas de la cámara de su teléfono. La mayoría de los teléfonos inteligentes ofrecerán esto en algún lugar del menú de configuración. "Siempre tengo esta función activada ya que me ayuda a alinear los planos horizontales y verticales dentro de mi marco y también a corregir la composición usando la regla de los tercios." él dice.

Si no estás seguro de lo que significa la regla de los tercios, consulta la captura de pantalla de Kratia en este artículo. Colocar al sujeto donde se cruzan las líneas de la cuadrícula generalmente le brindará una composición agradable, pero vale la pena experimentar para ver qué funciona.

5. Utilice el modo "pro" o una de las aplicaciones de "terceros"

Si tiene un teléfono inteligente con modo Pro/Avanzado, puede usarlo con gran efecto en fotografía de alimentos. Dicho esto, algunos modelos, particularmente el iPhone, no te brindan tanto control sobre la configuración como lo daría una cámara estándar. Si bien esto puede ser bueno para instantáneas rápidas, las aplicaciones de terceros te permitirán hacer más.

Para obtener algo de ese control, Kratia Garwal recomienda el enfoque "todo en uno" de Adobe. "La aplicación móvil Adobe Lightroom tiene una característica fantástica que le permite tomar fotografías directamente desde la aplicación." él dice. "Están disponibles los modos Auto y Pro, pero es muy conveniente poder controlar la velocidad de obturación, ISO o el balance de blancos antes de presionar el botón del obturador. Esto es algo que recomiendo a menudo a los participantes de mis talleres," él dice.

6. Ve un paso más allá con un soporte para teléfono

Si sigues perfiles "foodie" en Instagram, probablemente ya estés muy familiarizado con el concepto "Flat Lay", donde puedes ver el tema desde arriba. Funcionan particularmente bien con comida y son fáciles de crear con su teléfono, ya que son muy fáciles de configurar y mover por el lugar.

Sin embargo, para obtener mejores resultados es una buena idea mantener el teléfono quieto y en una posición. También le resultará más fácil cambiar la configuración de la posición plana sin tener que volver a configurar la escena cada vez que tome una foto.

Kratia Garwal utiliza un soporte para teléfono (como el sencillo modelo Lamicall Gooseneck) para tomas de arriba hacia abajo. Explica: “De esta manera puedo configurar el temporizador y no presionar el obturador yo mismo. Este modo libera tus manos y ayuda a evitar posibles sacudidas de la cámara”.