Wie mache ich professionelle Food-Fotos mit Ihrem iPhone oder Android?

Es scheint, als ob das Fotografieren von Lebensmitteln recht einfach sein sollte, aber „professionelle“ Aufnahmen zu machen ist eine große Herausforderung – vor allem, wenn man nur ein Smartphone und verfügbares Licht hat. Doch mit ein paar einfachen Tricks entstehen richtig leckere Bilder. Tech Radar hat zwei professionelle Fotografen gebeten, diese geheimen Zutaten zu enthüllen.

Die Verwendung eines Smartphones zum Fotografieren von Lebensmitteln ist nichts Neues und gleichzeitig sehr sinnvoll, da wir unsere Telefone immer bei uns haben. So sind wir immer bereit, wenn etwas besonders Fotogenes aus der Küche kommt.

Es gibt noch andere Gründe, warum Smartphones für die Food-Fotografie gut sind. Da sie klein und dünn sind, können Sie für die besten kreativen Blickwinkel näher an Ihr Essen herangehen, was mit herkömmlichen Kameras möglicherweise nicht immer möglich ist. Die meisten Smartphones verfügen heutzutage über Modi wie „Porträt“, mit denen Sie geringe Tiefenschärfeeffekte erzeugen können, während mehrere Objektive auch für unterschiedliche Bildkompositionen verwendet werden können.

Vor diesem Hintergrund hat Tech Radar einige professionelle Fotografen gebeten, ihre Geheimnisse für die Erstellung fantastischer Food-Aufnahmen zu verraten. Alle diese Experten verwenden Android und iOS, daher sollten alle Ratschläge hier für jedes Telefonmodell gelten, das Sie haben.

1. Halten Sie das Telefon aufrecht

Der professionelle Fotograf Tim Clinch fotografiert schon seit langem. Vor etwa 18 Monaten machte er sein erstes professionelles Fotoshooting ausschließlich mit seinem iPhone, um Bilder für die neue Website seines Kunden Cardenal Mendoza Brandy zu erstellen. Er sagt, er habe dem Kunden vergleichbare DSLR-Fotos gezeigt, der Kunde habe jedoch iPhone-Produkte bevorzugt.

Einer seiner Top-Tipps ist auch einer seiner einfachsten. "Das mit Abstand größte Problem, das ich sehe, wenn ich Leute mit Smartphones beobachte – insbesondere die größeren Modelle – ist das, was ich den „neuen Telefonflop“ nenne.," er sagt. "Grundsätzlich gilt: Halten Sie Ihr Telefon hoch! Es passiert sehr schnell, dass die Oberseite des Telefons nach vorne kippt, wodurch Sie Ihre gesamte Vertikalität verlieren," er addiert.

"Manchmal stelle ich sicher, dass das Telefon wirklich aufrecht steht, indem ich mir jemanden bereitstelle, der mir sagt, wann mein Telefon gerade steht – das ist ein ganz anderer Ansatz als beim Fotografieren mit einer Standardkamera." er sagt.

2. Suchen Sie nach möglichst vielen Farben

Obwohl Schwarz-Weiß-Food-Fotos einen besonderen Reiz haben, heben sich Ihre Food-Bilder durch den kräftigen Einsatz von Farbe von der Masse ab.

Achten Sie bei der Auswahl Ihrer möglichen Themen auf lebendige Farben. Bedenken Sie, dass nicht alle Farben auf Ihrem Telefon so gut aussehen wie im wirklichen Leben. Braun- und Beigetöne können etwas weniger attraktiv sein, während helle Grün-, Gelb- und Rottöne normalerweise gut aussehen.

Es lohnt sich auch, im bestmöglichen Licht zu fotografieren und künstliches und schwaches Licht zu vermeiden. Somit verfügt der Sensor Ihres Telefons über alle Voraussetzungen, um alle Details wiederzugeben. Wenn Sie Essensfotos zu Hause machen, versuchen Sie, nah an ein Fenster zu kommen, um das natürliche Licht zu nutzen.

3. Verwenden Sie den Porträtmodus (aber seien Sie vorsichtig)

Die meisten Smartphones bieten unter ihren Fotomodi den Porträtmodus an. Manchmal wird es auch anders genannt, zum Beispiel „Blende“ oder „Live-Fokus“. Allen gemeinsam ist, dass sie geringe Tiefenschärfeeffekte erzeugen, die Ihren Aufnahmen eine professionelle Note verleihen.

Der Porträtmodus funktioniert besonders gut, wenn die Umrisse des Motivs klar oder deutlich erkennbar sind. Achten Sie daher auf Zeiten, in denen der betreffende Modus möglicherweise nicht so effektiv ist.

„Der Porträtmodus ist ein sehr nützliches Werkzeug, aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie Objekte wie Brillen fotografieren“, sagt er. „Oft kommt es nicht mit dem Rand des Glases zurecht und am Ende bildet sich an den Rändern ein seltsames ‚Geisterbild‘, und oft kann das Glas einfach verschwinden.“

4. Verwenden Sie Gitterlinien

Kratia Garwal, eine niederländische Profifotografin und Content-Erstellerin, nutzt ihr Handy oft zum Fotografieren von Lebensmitteln. Neben der Fotografie leitet sie auch Workshops zur Food-Fotografie, um anderen dabei zu helfen, ihren Stil zu verbessern. Sie können ihre Arbeit auch auf ihrem Instagram-Profil sehen.

Ein schneller und einfacher Tipp, den er oft empfiehlt, ist die Aktivierung von Gitterlinien in den nativen Kamera-Apps Ihres Telefons. Die meisten Smartphones bieten dies irgendwo im Einstellungsmenü an. "Ich habe diese Funktion immer aktiviert, da sie mir hilft, die horizontalen und vertikalen Ebenen innerhalb meines Rahmens auszurichten und auch die Komposition mithilfe der Drittelregel richtig zu gestalten." er sagt.

Wenn Sie nicht sicher sind, was die Drittelregel bedeutet, schauen Sie sich Kratias Screenshot in diesem Artikel an. Wenn Sie Ihr Motiv dort platzieren, wo sich die Gitterlinien schneiden, erhalten Sie normalerweise eine ansprechende Komposition, aber es lohnt sich, zu experimentieren, um herauszufinden, was funktioniert.

5. Verwenden Sie den „Pro“-Modus oder eine der „Drittanbieter“-Anwendungen

Wenn Sie ein Smartphone mit Pro/Advanced-Modus besitzen, können Sie es hervorragend in der Food-Fotografie einsetzen. Allerdings haben Sie bei einigen Modellen – insbesondere beim iPhone – nicht so viel Kontrolle über die Einstellungen wie bei einer Standardkamera. Während dies für schnelle Schnappschüsse nützlich sein kann, können Sie mit Apps von Drittanbietern mehr tun.

Um einen Teil dieser Kontrolle zu erlangen, empfiehlt Kratia Garwal den „All-in-One“-Ansatz von Adobe. "Die mobile Adobe Lightroom-App verfügt über eine fantastische Funktion, mit der Sie Fotos direkt aus der App aufnehmen können." er sagt. "Es sind sowohl der Auto- als auch der Pro-Modus verfügbar, aber es ist sehr praktisch, Verschlusszeit, ISO oder Weißabgleich steuern zu können, bevor man den Auslöser drückt. Das ist etwas, was ich meinen Workshop-Teilnehmern oft empfehle," er sagt.

6. Gehen Sie mit einem Telefonhalter noch einen Schritt weiter

Wenn Sie „Foodie“-Profilen auf Instagram folgen, kennen Sie wahrscheinlich bereits das „Flat Lay“-Konzept, bei dem Sie einen Blick von oben auf das Thema werfen. Sie eignen sich besonders gut für Speisen und lassen sich ganz einfach mit Ihrem Telefon erstellen, da sie sich ganz einfach aufstellen und am Veranstaltungsort bewegen lassen.

Für optimale Ergebnisse empfiehlt es sich jedoch, das Telefon ruhig und in einer Position zu halten. Außerdem können Sie so die Einstellung der Flachposition einfacher ändern, ohne die Szene jedes Mal neu einstellen zu müssen, wenn Sie eine Aufnahme machen.

Kratia Garwal verwendet einen Telefonhalter (wie das einfache Lamicall-Schwanenhalsmodell) für Aufnahmen von oben nach unten. Er erklärt: „Auf diese Weise kann ich den Timer einstellen und muss nicht selbst auf den Auslöser drücken. Dieser Modus gibt Ihnen die Hände frei und hilft, mögliche Verwacklungen der Kamera zu verhindern.“