Barcaffè präsentierte Gourmetkaffee mit dem Aroma eines der besten Gins der Welt

Im exklusiven Ambiente der Barcaffè Academy in Kolinska präsentierte der führende regionale Kaffeeproduzent eine besondere Neuheit in der Kategorie Premiumkaffee, entstanden in Zusammenarbeit mit der kroatischen Brennerei Duh u boci, die den preisgekrönten Old Pilot’s Gin herstellt. Es handelt sich um Barcaffè Gin Barrel Aged Kaffee mit dem Aroma des berühmten Gins. Barcaffè Gin Barrel Aged Coffee wird aus sorgfältig ausgewählten Rohkaffeebohnen hergestellt, die in Eichenfässern des besten kroatischen London Dry Gin gereift sind, und bietet das Erlebnis, erstklassigen Gourmetkaffee mit einem reichen und vielschichtigen Geschmack zu trinken.

„Wir sind stolz auf unsere Partnerschaft mit der Marke Old Pilot's und die Kreation des Barcaffè Gin Barrel Aged Kaffees. Diese limitierte Auflage spiegelt unsere Leidenschaft für außergewöhnliche Qualität und die echte lokale Zusammenarbeit wider, die jeden Schritt des Kaffeeproduktionsprozesses kennzeichnet. Auch mit dieser Innovation bestätigt Barcaffè, dass man immer einen Schritt weiter geht, um Kaffeeliebhabern etwas Neues und Modernes zu bieten. Wir glauben, dass Barcaffè Gin Barrel Aged diesen Winter beliebt sein wird„, sagt Tihana Vujčić, Marketingleiterin bei Barcaffè. Maja Šterk Primožič, Leiterin der Espresso-Kategorie bei Barcaffè, sagt: „bei Barcaffè sind bei der Schaffung einzigartiger Kaffeeerlebnisse, die das Angebot ihrer HoReCa-Partner bereichern werden, noch einen Schritt weiter gegangen“ und fügen hinzu: „Sie sind sich bewusst, dass außergewöhnliche Qualität sowohl für Geschäftspartner als auch für Verbraucher von entscheidender Bedeutung ist und dass das Ergebnis harter Arbeit Kaffee ist.“ Es vereint ausgeprägte Düfte und reiche Geschmacksrichtungen und entführt jeden Café-Gast auf eine unvergessliche kulinarische Reise.“

Von der Reifung in Fässern über mehrere Monate bis hin zu Kaffee mit einzigartigem Charakter

Barcaffè Gin Barrel Aged Coffee wurde mit der Methode der völlig natürlichen Aromatisierung von Kaffee hergestellt. Eine spezielle Mischung aus Kaffeebohnen wird von Hand in Eichenfässer gefüllt, in denen zuvor Premium-Gin gereift war. Während der mehrmonatigen Reifung in Fässern nahmen die Kaffeebohnen die für Old Pilot's typischen komplexen Aromen von Pinien, Orangen und einheimischen mediterranen Pflanzen auf und verliehen diesem Kaffee seinen einzigartigen Charakter.

Nach Abschluss des Reifeprozesses werden die Kaffeebohnen sorgfältig geröstet, um den authentischen Geschmack und das Aroma des Kaffees noch mehr hervorzuheben. Das Endergebnis ist ein außergewöhnlicher Gourmetkaffee mit einem reichen und vielschichtigen Geschmack mit Noten von Schokolade, Haselnuss und Karamell, verstärkt durch das Aroma von Gin und den tiefen, erdigen Charakter, der von den Eichenfässern herrührt, in denen Old Pilot's reifte.

Die einzigartige Produktionsmethode und Authentizität machen den Barcaffè Gin Barrel Aged Kaffee zu etwas Besonderem und Exklusivem, weshalb er in einer limitierten Auflage in einer 250-Gramm-Packung exklusiv in ausgewählten HoReCa-Filialen erhältlich sein wird.

Weihnachtscocktail mit doppeltem Espresso

Aleš Gorenc, ein mehrfach ausgezeichneter Experte auf dem Gebiet des Kaffees, bereitete mit den Gästen der Veranstaltung einen besonderen Weihnachtskaffeecocktail zu, der seiner Meinung nach in den Feiertagen nicht fehlen sollte. „Bereiten Sie nach dem Weihnachtsmorgen, Mittag- oder Abendessen einen Weihnachtscocktail mit 5 cl Gin, 2 dcl Tonic und einem doppelten Espresso zu. Also gießen wir zuerst den Gin ein, dann das Tonic, zum Schluss übergießen wir alles mit einem doppelten Espresso und servieren es mit einer Garnitur aus getrockneten Orangen.“ Und wie ein echter Barista servieren wir den Cocktail mit einem Lächeln.